tixi's cake

Para ajudar esta casa a regressar ao registo "normal" nada melhor do que pespegar um puffy fairy cream cake :)
Este foi afofado (esta descoberta da joalhinha é estrepitosa!) em honra do aniversário da minha mui, mui, mui querida amiguinha Tixi, no passado dia 25 de Janeiro.
Resolvi repetir a receita do chiffon de limão já aplicada numa outra festa de anos.
Com a diferença de que desta vez o recheio foi um creme de chocolate princesa (receita Pantagruel, pág.722) que, apesar de ser apetitoso, abafou por completo o sabor fresco do limão.
Mas se quiserem experimentar é muito fácil:

100 gr chocolate para culinária em tablette
1 dl de natas
25 gr icing sugar
1 pitada de baunilha em pó
Derreter o chocolate em banho-maria e juntar às natas já bem batidas com o açúcar. Bater tudo até ficar um creme espesso e sedoso.
Deixar arrefecer e "enrijar" um pouco antes de rechear o bolo.

Aqui está já o recheio colocado e o bolo montado. Pela imagem poderão pensar que um dos layers ficou algo queimado mas garanto que é pura ilusão óptica...
A cobertura foi a básica: natas muito batidas com icing sugar q.b. e um pacotinho de chantilly fix. Ah! e claro... umas indispensáveis gotas de pink color :)

Passem o bolinho para o prato de servir (uma operação que me faz sempre suar...) e terminem o décor.
Desta vez tinha a intenção de produzir um Barbie Cake style em honra da Tixi, mas uma série de contratempos impôs um resultado muito mais austero...
Os planos de experimentar uma cobertura em sugar paste ficaram para a próxima, e para ajudar à desgraça, durante as arrumações de Natal enfiei os bicos do saco pasteleiro e outras ferramentas algures num buraco dos armários. Continuam desaparecidos até à presente data...
É sempre uma felicidade brincar às cozinhas :)

declaração à nação

A fada está MESMO de volta! <:D
Pois é, é a mais pura das verdades apesar de ser obrigada a fazer esta declaração pública para afastar algumas dúvidas e rumores, grunft.
Desta vez não é um suspense indefinido mas sim uma realidade. Os quase 2 meses afastada desta casa provocaram-me muitos suspiros e saudades apesar do desaparecimento abrupto ter sido devido a uma avalanche de trabalho infindável que me roubou todo o tempo e energia disponível (incluíndo o sono e a vida real e pessoal, já para não falar no Natal, al, al...).
Anyway, passado o período de maior stress, confesso que também a preguiça se foi instalando e a perspectiva de reformatar as paredes e reconstruir o html (que durante uns tempos se dissipou, caso não tenham notado), não foi a mais sedutora.
A semana passada enquanto tive o prazer de tomar um cafézinho com o nosso caro vizinho Sr. Xavier do vespagang — small world and same friends — concordei em absoluto quando ele referiu a analogia perfeita entre um blog e um tamagotchi... Por outras palavras, uma mãe não pode abandonar vil e cruelmente um filho, ou quase.
E por falar em tamagotchis... espero que tenham notado alguns up-dates no sidebar onde também passou a morar a Passarola! Uma muito querida amiga, algo perdida de vista nos últimos tempos e agora reencontrada na bloglândia, e por mero acaso no concerto dos Pop dell'Arte — Cabaret Maxime — na noite de Natal... ihihihihihihih.
Ah! Sim, tamagotchis... pois, tive um! Amarelo e com cara de dinossauro. E foi ela quem mo ofereceu! :D
Há uns 10 anos, ou mais, mimei-o e alimentei-o dia e noite. Em particular lembro-me das noites... já por si curtas e mal dormidas e constantemente interrompidas por birras e berrarias a pedir biberões e mudança de fraldas. E a pobre fada exausta e desesperada, confessa, não aguentou muito tempo...
Ai! RIP querido tamagotchi...
Mas com um blog afinal não é bem assim, pois não? É bom estar de volta! <:)

the return

TADAAAM!
As cortinas estão prestes a abrir e a fada a despertar do seu sono profundo.
I'm coming back! :D

december calling

Nem imagino como é possível, mas é verdade: Dezembro já chegou.
E a maioria já sabe o que isso significa... para o bem e para o mal ;)
Preparem-se, a fada*do*lar está prestes a mudar de roupagem!

vai, mas volta!

Acabei de saber que uma querida amiga está hoje de partida, para passar uma temporada pelas Áfricas.
Boa viagem! Vamos ter saudades e aguardamos o seu regresso, cheia de novidades e quem sabe com um novo penteado, eheheheheh.
Aqui fica o registo da ocasião, assinado pelo Mr.Charlie.
Não podia ser mais fiel, garanto :)

alegria na salada

O que fazem os chefes de cozinha quando se aborrecem?

Ora aqui está uma pertinente questão enviada e ilustrada pela Tixi.
Caras e caros companheiros de cozinha, afiem as facas e imprimam uma tendência cutting edge na preparação das refeições.
Decerto provocará exclamações de admiração aos vossos convidados e providenciará uma decoração lúdica às vossas mesas.
Não aconselhável nos menús das crianças, correndo o risco de ficarem traumatizados pela ingestão dos pets lá de casa.

[um capítulo a ter continuação]

é pura magia

Embora de início não tenha sido minha intenção, sempre foi alimentada nesta casa uma certa confusão/trocadilho com o meu "nome". Fada, enquanto do lar, dedicada às lides do fazer feminino, e fada criatura do mundo da fantasia, dedicada a operar poderes mágicos.
Por mim excelente. Na bloglândia tudo é possível, ainda bem, e um paralelo entre os dois imaginários parece mais do que recomendável.
Mas afinal as coisas de alguma forma misturam-se. Algumas das minhas utopias podem passar pelo uso de um avental de folhos, mas mergulhar nos "reais" contos de fadas também é sempre um deleite.
Em criança li e reli todos os clássicos do género e quando, há uns aninhos, me ofereceram os 3 primeiros livros da estória do rapaz que sobreviveu àquele cujo nome não deve ser pronunciado, fiquei radiante e cheia de curiosidade. Devorei-os, adorei e nem sequer vou fazer referências à minha idade...
É verdade, correndo o risco de descer abruptamente na vossa consideração, confesso sem reservas que sou grande admiradora do Harry Potter :)
Esperei ansiosamente, a cada ano, o lançamento das novas aventuras e já encerrei o ciclo quando no verão me chegou à caixa do mail (nem não sei como) um e-book do último capítulo da saga, na versão original. Foi uma surpresa muito bem vinda.
Agora resta comprar a edição portuguesa para completar a minha colecção e aguardar penosamente os 2 últimos filmes.
Sim... também tenho os dvd's e se franzi levemente o sobrolho aos primeiros (geralmente não aprecio best-sellers adaptados ao cinema), a evolução da série tem sido excelente!
Trá-lá-lá. E já cá só faltava esta, estão a pensar vossas excelências...

Vá confessem! Ninguém é indiferente ao Harry Potter.

1 x 3

o original

Ehehehehhe, ontem a googlar a net em busca de imagens para um trabalho dei de caras com esta simpática dona-de-casa.
Reconheci-a imediatamente. Um remake fez a capa de um divertido livro que tenho ali na prateleira.
E o livro serviu de inspiração para o remake do remake, em versão feltro e linhas de bordar. Um delírio sofrido pela fada há uns anitos atrás...

o remake

a falsificação

goodies

*Plim na cake fairylândia*
Finalmente tive tempo para ir resgatar a minha encomenda trazida de NY há quase um mês!
Truques enfrascados e entubados para transformar qualquer simplório queque num festival barroco.
Bom, mais ou menos. Como podem apreciar pelo registo do contrabando, as minhas expectativas saldaram-se algo goradas... É muito do mesmo e daquilo que também se pode encontrar cá pela pátria. Percebi que é difícil transmitir a amigos rapazes (não desfazendo) o fascínio por cores não óbvias, por efeitos inusitados ou por sprinkles de açúcar com grafismo e textura que apele ao coração. Em matéria de decoração de bolos, entenda-se.
Mas não pensem que sou pobre e mal agradecida.
De qualquer forma apreciei bastante este engrossar da caixa de ferramentas (nunca são demais e vou partilhá-las com os meus compadres), apesar de... pelo sim, pelo não, já ter feito uma outra encomenda.
Eheheheheh, quando chegar eu volto a avisar ;)

levitar

***PARABÉNS QUERIDA LEVINA***

Apesar de teres trazido a chuva pode ser que o velho ditado também se aplique a esta celebração:
Aniversário molhado, aniversário abençoado! ihhihihihhi...
Abençoado com muitos mimos, festa e coisas boas.
E as fadas-do-lar da família porventura irão providenciar um magnífico cake? Se sim, quero a receita! Assim sem reservas!

vizinharte

É o que dá não sair de casa durante uma semana...
Acabei de descobrir que inaugurou uma nova galeria a 20 metros do meu castelo. Pelo menos é o que indica uma espalhafatosa bandeirola (algo suspeita), pendurada por cima da porta.
Bom, esperemos que a arte se dê bem com a vizinhança e que venha a proporcionar à fada algumas vernissages em directo através da janela.
E se possível, um ou dois dos indispensáveis croquetes.

sneezing

É oficial!
Não se aproximem que a fada está radioactiva e com o nariz prestes a explodir.
A dona Gripe apareceu sem pré-aviso nem convite, instalou-se com arrogância e está para ficar.
Assim, do nada... Sem eu sair do lar, sem correntes de ar, sem golpes de frio nem pés molhados.
Deve-se ter esgueirado quando abri a caixa do correio ou, mais provavelmente, chegou mesmo, rápida e anónima, via e-mail.
Raios partam!

the B factor

Não se trata de trocar os bês pelos vês, ou bice-bersa, mas sim brindar a um duplo Happy Birthday. Um bis, portanto...
Dois caros amigos partilham a data em beleza e a fada só tem pena de não poder fazer um bolo à altura. Na verdade, nem sequer um biscoito nem uma simples bolacha, bof!
Bom, para Mr. B (será de big?) desejos de um Brilhante aniversário, cheio de bolas à boca da Baliza :)
Bem, e para Mr. B (será de biondo?) desejos de um aniversário Bombástico, de bradar aos céus, tal e qual um Big Bang ;)
Beijinhos e bisous, baby boys!

exercício de memória

Isto é só para relembrar que tenho um lindo cake stand igual a este, mas em cor-de-rosa p..o..i..s..c..l..a..r..o, e que não tenho andado a dar-lhe uso nenhum :(
Mas ao menos já descobri a forma especial para fazer um chess-cake!

E isto é para não me esquecer que tenho de ir buscar um maravilhoso pacote cheio de goodies para cakes decoration, acabadinho de chegar de NY na bagagem de uns amigos.
Já estou em pulgas a sonhar com glacês roxos beringela, recheios azuis cerúleo e massapães verde pistáchio... %D

o banquete

Uma visita à afilhada é sempre sinónimo de pançada gastronómica...
Desta vez serviu-se na ementa uma sopa cor-de-rosa (ihihihihhi!), seguida de filetes de peixe acompanhados por 3 purés de batata diferentes, a saber: um clássico (amarelinho), outro de espinafres (green, green) e o mais berrante e apelativo alguma vez visto, em magenta eléctrico (graças ao efeito ultra colorante da beterraba).
Ideias fantásticas que a fada em breve vai copiar, sem quaisquer vergonhas ou pruridos!
Entre as várias sobremesas, destaque para uma deliciosa bavaroise de morango (em cima) saída das mãos da comadre e do compadre.

E em vez do habitual buffet, este ano tivemos direito a honras de banquete real, ou quase. Ou como gracejou o padrinho durante toda a noite: "uma verdadeira mesa napolitana"...

a festa da princesa

Ei-la: a princesa minha afilhada! :D
De ano para ano a pimpolha vai desabrochando e começam a restar poucas dúvidas de que se vai tornar numa artista...
A prova (entre muitas) está aqui, perante os vossos olhos, na forma de um lindíssimo convite da festa de aniversário para celebrar as suas estrepitosas 5 primaveras.
Hoje a fada esqueceu, durante umas horas, os seus stresses e fugiu para a serra onde se sentia mais um perfume de fim de verão, do que o regelo habitual de um médio outono. Perfeito! :)

beauty treat

Estou um f-a-r-r-a-p-o!!!
In my wildest dreams, é disto que estou mesmo, mesmo, mesmo a precisar...
***** outro suspiro *****

Fui obrigada a fazer delete ao post das ovelhinhas porque, o maquiavélico html dos vídeos, estava a dar cabo dos fusíveis do blog, snif...
Para quem ainda se lembar dela e quiser rever a ovelhinha chorona em birra permanente...
E com sorte conseguem fazer, algures, download de todos os episódios em formato dvd ;) Qual deles o melhor!

curse

Com o incontornável delay, posso garantir-vos que passei o dia das bruxas exactamente como desejável e previsto: A LANÇAR PRAGAS DE MANHÃ À NOITE!
Um, dois, três, quatro, cinco, seis, sete, oito, nove, dez! Pronto, já passou.
Em vez de me desfazer nas habituais lamúrias e promessas vãs, constato apenas a morte lenta desta casa, ainda em verde gosma para acentuar bem a gravidade da situação (5 míseros post's ao longo de um mês inteiro?!?!?!?!).
Sem eira nem beira, tempo-tempo-tempo, paciência, tempo-tempo-tempo ou sequer imaginação, mais tempo-tempo-tempo, confesso que preparei uma fornada de post's desenxabidos - tipo ready-made - para aqui despejar nos próximos tempos e tentar manter alguma chama. A vida segue em piloto automático.
Espero que melhores momentos se avizinhem destas paredes. Sorry, sorry :(

blog spider web

Bom, vamos pôr as coisas nestes termos: já que esta casa está definitivamente repleta de teias de aranha (não me lancem pragas!) vamos assumir o look habitual para a época do ano e, esperar que a desgraça fique mais disfarçada...
Por aqui ainda não há grandes preparativos para eventuais celebrações e na verdade nem há grandes perspectivas de disponibilidade para tal :(
E a vizinhança? Já estão a escavar abóboras? A pendurar morcegos? A esfregar o caldeirão? A pentear a vassoura? A hidratar as verrugas?
Para alguma inspiração espreitem esta admirável colecção ullabenulla, para mil e uma brilhantes — ou horripilantes — ideias craft das trevas.
Hihihihihhihiiiiiiiiiiiiiiiiiii.... BUU!

hurray

*** FELIZ ANIVERSÁRIO MISS LK ***
Já passou mais um aninho e a fada renova
os desejos de parabéns à nossa vizinha benjamim
que continua sempre querida e bem disposta.
Mil beijinhos!!!

mafagagando

Interlúdio Lúdico
(nas brechas em que a minha net - mal - funciona, e aos soluços)

Era uma vez...
Um ninho Máfagáfo com cinco Mafagaginhos.
Foi-se embora o Máfagáfo
e ficaram os cinco Mafagaginhos,
a Mafagagarem sozinhos.

Fim da Estória
[sem moral]

SOS magic

A fada anda por aqui enredada e enrolada em meadas de eerrr... salsichas?
Não, de trabalho!
Eternamente em frente a um computador, sempre a brincar com mil nuances de todas as cores, incluindo cor-de-rosa, mas infelizmente completamente afastada desta casa :(
A minha actual faceta profissional/virtual não apresenta grandes novidades para narrar e a vida social/real por enquanto eclipsou-se e não oferece qualquer aventura mirabolante para revelar.
Não tenho nada para dizer, para palrar, para mostrar! Horror!!! Um blog com a vida em branco.
Ou tiro férias do estaminé ou deixo toda a responsabilidade nas vossas mãos.
Help, please... Dão-se alvíssaras por ideias, sugestões, pedidos ou devaneios. Eu faço qualquer coisa, vou ser um pau mandado, rendo-me aos vossos caprichos.
Your wishes are my commands. Puf!
(é que assim é muuuuuuuuito mais fácil...)

fairy tale #2

Para completar a reportagem ao wedding fairy tale tenho que vos mostrar um item muito acarinhado por estas bandas: the cake!!!
Cândido e muito apelativo, mas acima de tudo saboroso nas suas múltiplas camadas de massa de amêndoa e semi-frio de frutos vermelhos. Uma delícia.
Ao facto de graficamente ser muito condizente com o estilo e palete cromática das paredes desta casa, a fada é completamente alheia, eheheheheh.

E já que falamos de bolecos, visitem um site de homemade party cakes, made in Portugal, uma sugestão de uma cara amiga, Miss Sarah, de quem espero em breve tornar-me vizinha numa outra dimensão...

fairy tale #1

Mil desejos de felicidade cintilante
para a Princesa A e Príncipe B

Ai... suspiro profundo.
Depois de assistir a momentos destes é que a minha suspeita opinião sobre "dar o nó" vacila perigosamente...
Foi um dia cheio de emoções e alegrias no reencontro com a minha segunda família. Os meus pais, irmãs, irmãos, tios, primos, sobrinhas e sobrinhos da infância. Pessoas excepcionais que me ajudaram a crescer e que muito me mimaram durante anos e anos.
E agora a "maninha mais nova" transformou-se numa fadinha mágica e linda, a passear pelos bosques com rosas no regaço e flores silvestres na mão.
Com a devida autorização aqui vos revelo alguns pormenores do vestido encantado, bordado a ponto cruz.
Tudo de uma simplicidade arrebatadora, coroada por uma pequena fita cor-de-rosa nos cabelos. Assim, singela, pura, e fresca tal e qual uma Branca-de-Neve :)

happily ever after

Se a fada fosse uma menina casadoira (nada que esteja nos seus planos a curto, médio ou longo prazo...), provavelmente escolheria um vestidinho assim para o the big day. Bolo por bolo, que fosse eu a cerejinha no topo... ;)
Mas amanhã vou deleitar-me a festejar uma noiva que certamente estará lindíssima com um vestido de fairy tales, ou melhor, de storytailors.
As obras-de-arte saídas dos dedos e dedais mágicos destes meninos são, na minha singela opinião, o melhor e mais original que se cria neste país e fazem qualquer fada suspirar profundamente por um, literalmente, guarda-roupa de sonho.
E agora, se me permitem e à falta de uma indumentária deste calibre tenho que ir, em desespero, vasculhar os confins do meu roupeiro em busca de algum trapinho que não me faça passar vergonhas %-|

the girls

Bolas, foi difícil vir aqui estes dias! Depois da tempestade vem a bonança, diz-se, mas o oposto também se aplica: depois das festarolas vem o castigo na sanzala...
A fada anda mergulhada numa nova onda de carga de trabalhos e stress (mas felizmente daqueles bons e estimulantes) e ficou aqui em pulgas e suspense para vos contar as aventuras do passado fim-de-semana.
Ora imaginem um jantar só de mademoiselles, assim "à moda antiga", que é como quem diz, com certas reminiscências adolescentes...
As casadas largaram os respectivos em casa, as solteiras soltaram alguns suspiros de desalento, mas lá vieram todas de vestidinho e lipstick porque não tiveram outro remédio: simplesmente obriguei-as!
Descontos e barafustações recebidas à parte (machos houve que me chamaram fascista!) a noite saldou-se em muito crochet e saudável galinhagem, tal como se previa e desejava.
E claro, algumas vizinhas também estiveram presentes. Virtuais e amigas de uma vida como a Mouse, a Alice e a Tixi e uma muito, muito, muito special guest star neighbor: Miss Mimi!

Foi uma emoção, uma verdadeira emoção este encontro ansiado e planeado há já muito tempo. Definitivamente a repetir com urgência porque infelizmente foi curto e rápido demais sem muito tempo para testar, aliás confirmar com alegria, que a nossa imaginação coincide com a realidade :D
Ainda tenho que agradecer embevecida o lindíssimo ramo de flores que a Mimi me ofereceu. E para alimentar a feira de vaidades da fada espero em breve mostrar as m-a-r-a-v-i-l-h-o-s-a-s prendas que recebi das outras meninas. Todas lindas!!! Obrigada, obrigada!
(E já agora vejam esta... esta, esta, esta que a Moskki também me deu. Estou aqui que nem posso...)

mini cakes

Aqui fica o registo dos despojos do birthday fairy cake. Mais propriamente dos vários "fairy cakes", repartidos entre morangos, maçãs, bananas, limões, cenouras e rabanetes...
Uma solução ready-made e finger-food que poupou horas no fogão e no lava-louças, plim!
Esta foi a primeira de 2 noites de festividades. Em relação à outra aguardem o relato de emoções fortes incluindo a participação — ao vivo e a cores — de algumas das nossas queridas vizinhas. Suspense.... ;)

have some cake

Viva!
As minhas desculpas por este ano não ter havido pré-aviso, mas são todos mais uma vez convidados de honra para repetir uma estrepitosa festa nestas paredes cor-de-rosa.
Os preparativos habituais estão a decorrer, ocupem os vossos lugares, ajudem-me a acender (taaaaaaaantas) velinhas e claro, não se inibam: have some cake! :D

*****PARTY*IN*PROGRESS*****

Desculpem este ano estar a ser uma anfitriã tão desleixada, mas os compromissos deste lado da linha não me têm dado tréguas.
Enquanto esperamos pela chegada de mais convivas vou dar conta das festividades na bloglândia:

Em casa da Mimi está a decorrer uma festa TRIPLA! A fada partilha os parabéns com personagens fantásticos, a saber: o Homem-Aranha (!) e a doce Miffy. Curiosamente vestimos todos as mesmas cores...

Este delicioso boleco misto de torre de Babel/ Pisa foi enviado pela minha querida comadre. A fada ficou a babar com a revista... Além tem por aí um exemplar a mais que queira partilhar?

Nham-nham! E vejam outro bolo estrepitoso oferecido pela Cordonbleu. Prevejo uma noite sem fôlego com tanta vela para apagar ;)