parmesão com todos

A fada-do-lar está reluzente e inchada de vaidade! :-D
A nossa querida vizinha Elvira testou e provou uma receita que é prato habitual cá em casa (aliás... alguns de vós já levaram com este macarrão no prato). E melhor do que tudo, os resultados foram divulgados ao mundo, na sua fumegante e apetitosa tasquinha.
Ela acrescentou um pouco de queijo ralado à receita, aliás como é da tradição na cozinha italiana. Eu omito sempre o parmesão mas por simples gosto pessoal, devido a muito boa gente tentar fazer com que eu engula queijo ralado com TUDO. Expliquei isto por mail à Elvira, e deixo-vos aqui um excerto do texto, para melhor compreenderem o meu trauma...

«Uma vez fui carregada para Itália com pacotes de bacalhau para presentear a famelga com algumas receitas portuguesas. Um dia quase que houve sangue na cozinha quando a sogra apareceu de parmesão em riste para afogar o meu bacalhau com natas!!!!! Segundo ela: "Cosi, resta MOLTO piú saporito!"...
Piú saporito, a minha avó torta... ihihihihihi.»