terça-feira, janeiro 10, 2006

nobel curiosity



Faz hoje um mês que se realizou o fastoso banquete da cerimónia de entrega dos prémios Nobel 2005.
Com reis, rainhas e princesas à mistura e certamente muitas gatas borralheiras, na cozinha a preparar o jantar para os mais de 1300 convidados (sim... estas coisas ainda existem!).
Tal jantarada implica alguns pequenos pormenores como: 65 mesas; 470 metros de toalha; 6730 peças de porcelana; 5384 copos; 9422 talheres; ou.... 2692 peitos de pombo; 475 caudas de lagosta; 100 kg de batatas; 67 kg de alcachofras; 45 kg de salmão fumado; ou.... 23.000 flores para decoração (oferecidas todos os anos por San Remo).
Isto é só o começo, no site existem mil e um dados estrepitosos com o historial completo desde o primeiro banquete em 1901. Por exemplo:

The responsible Banquet staff consists of 280 people: 156 waiters/waitresses, 52 wine waiters, 33 chefs/pastry chefs/cold buffet manageresses, 18 washer-ups and 5 head waiters. The Nobel Banquet demands careful organization as all 1300 guests have to get their warm food at the same time. It takes the staff 6 minutes to carry out the food from the kitchen to the guests!! The different dishes are started to be served at very specific times: the starter is served at 7.18 pm, the main course is served at 8.20 pm, the dessert is served at 9.21 pm and afterwards the dancing begins at about 10.30 pm.
The first Nobel Banquet in 1901 was attended by 113 male guests. The first female guest didn’t appear until two years later, in the shape of Polish Marie Curie who was awarded the Nobel Prize in Physics, sharing it with her husband Pierre Curie and Henri Becquerel.

************************************
MENU
Avocats au homard
Sauce gourmet
Selle d´agneau, morilles à la crème
Sauce madère et salade Waldorf
Parfait glace à l´ananas

Petits fours

VINS

Pommery & Greno
Brut

Château d´Eyquem 1962
CAFE

Liqueurs Crème de Cacao Brizard & Strega

Cognac Courvoisier
BUFFET
************************************

E este é o menu servido no ano em que nasci. Procurem o vosso, copiem e ofereçam um banquete em vossa casa. Nada com que uma fada do lar prendada não consiga lidar.

Etiquetas:

0 Comments:

Enviar um comentário

Links to this post:

Criar uma hiperligação

<< Home

Mais recente›  ‹Mais antiga