sexta-feira, agosto 25, 2006

desejo concedido #11



para o Dr. Carlos
desejo: a receita para um gelado de menta
Hum, este desejo à primeira vista parece fácil... tirando o facto que a fada*do*lar vai dar algumas sugestões, mas avisa que NUNCA realizou tal receita. Portanto, fica por conta e risco do Dr. Carlos e restantes leitores, e resta-me aguardar os vossos feedbacks e sugestões.
Depois de uma leitura atenta de diversas receitas diferentes, a fadinha montou o puzzle e sugere a seguinte versão:

200 gr de folhas de hortelã
80 gr de açúcar

60 gr de chocolate de culinária
2 gemas de ovo
200 ml de natas espessas para bater


Triturar muito finamente as folhas de hortelã e misturar, numa tijela, com o açúcar.
Derreter o chocolate em banho-maria, retirar do lume, deixar arrefecer um pouco e juntar as gemas de ovo. Misturar muito bem até obter uma mistura homogénea. Deixar arrefecer.
Bater muito bem as natas, juntar a mistura da hortelã e açúcar e depois o chocolate derretido. Envolver bem todos os ingredientes.
Levar ao congelador até se formarem cristais de gelo. Retirar, voltar a bater muito bem o gelado e voltar a colocar no congelador durante um mínimo de 3 ou 4 horas.
Para servir, decorar com uma folhinha de hortelã e uns tufinhos de natas :-)



Em alternativa, a contemporânea fada-do-lar Martha Stewart apresenta uma outra proposta. E em caso de emergência, ainda é possível encontrar caixas ready-made, em qualquer bom supermercado da especialidade...

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3 Comments:

Blogger Cordonbleu said...

Pois e não é que tens toda a razão??? Mas por incrivel que pareça só agora cheguei ao escritório, estive todo o dia no campo...que raio de altura foi eu escolher para iniciar o meu blog...grgrgrgr

Vou tratar do assunto!!
e Bom fim de semana fadinha, descansa, que bem vejo que tens andado muito atarefada...

agosto 25, 2006 3:11 da tarde  
Anonymous Carlos said...

Está prometido que vou experimentar muito em breve, nham nham, depois digo de minha justiça.
Obrigado Fada, obrigado Génio!

agosto 25, 2006 7:58 da tarde  
Blogger fada*do*lar said...

Tou à espera! Tou à espera desses resultados Dr. Carlos!
Com a tua experiência de alquimia, misturar bem os ingredientes não será complicado, eheheheh.
Se correr mal... eu é que fico em maus lençóis %-\
Com a reputação arruinada...

agosto 28, 2006 2:39 da tarde  

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